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    猕猴桃 营养价值（下）

       猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等， 这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员baojian食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首 的baojian 饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、**肌醇。猕猴桃的别名又称为奇异果、**级水果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远**过其他水果。

猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化*系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的**比例，可补充熬夜加班所失去的体力，并且对维持心血管健康具有良好效果。

世界上消费量前26种水果中，猕猴桃较为丰富。猕猴桃果实中的Vc、Mg

及微量元素含量高。在**位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而**之一。

猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了高标准，同时，经济开发区猕猴桃苗，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。

东红猕猴桃

该品种萌芽率为70%，果枝率约88%，坐果率约95%。平均每果枝有花序5-9个，在结果枝的*1-9节着生，花有单花二花和三花，幼树以单花为主，猕猴桃苗 徐香，单花占88%-100％。成年树以单花和三花为主，约占43.4%-46％。嫁接苗定植*二年少量结果，*三年大量结果，猕猴桃苗 新西兰，*四年平均株产13公斤以上。

在武汉地区，求购猕猴桃苗，2月下旬萌芽，4月中旬开花，4月中旬坐果，8-9月果实成熟，11月落叶休眠。