猕猴桃营养价值 (上)
猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等**物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
世界上消费量前26种水果中,猕猴桃苗 徐香,猕猴桃较为丰富的。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量之较。
猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中****,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“水果**”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维,作为水果较引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod,据美国农业部研究报告称,猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中**居前,仅次于刺梨、蓝莓等小众水果,楚红猕猴桃苗,远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属*二代水果中颇具代表性的。与甜橙和柠檬相比,猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍,因此常被用来对抗坏血病。不仅如此,猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化,还有止渴和保护心脏的作用。
红阳猕猴桃
红阳猕猴桃又名红心奇异果/红心猕猴桃,吕城镇猕猴桃苗,特性是果实中大、整齐;果实为短圆柱形,果皮呈绿褐色,无毛。含糖分高,富含钙、铁、钾等多种矿物质及十七种氨基酸,维C高达135。红阳猕猴桃果实中大、整齐,一般单果重60—110g,较大果重130g;果实为短圆柱形,果皮呈绿褐色,无毛。果汁特多,酸甜适中,清香爽口;鲜食、加工俱佳,特别适合制作工艺菜肴。
果肉翠绿色,果汁甜酸适中,哪里有猕猴桃苗,清香爽口,品质较优。可直接食用,也可适合制作工艺菜肴。'红阳猕猴桃'品种**的特点是果实子房鲜红色。横切面果肉呈红、黄绿相间的图案,具有特殊的刺激食欲和佐餐装饰价值。红阳猕猴桃果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳,光芒四射,美艳夺目,看之饱眼福,食之饱口福,含有补血养颜功效的红色素。
遗传学性状鉴定结果表明:红阳猕猴桃果实红色这一特殊性状非常稳定。而中国国内其它地方和新西兰培育的红肉猕猴桃果肉颜色表现出不稳定,红色变异很大,年际间、株与株间均不稳定。
'红阳猕猴桃'品种果实已大大**过检索中国国内文献中报道的猕猴桃品种的可溶性固形物含量和糖酸比例。肉质细嫩,口感鲜美。其主要内含物优于省内外几个主要栽培品种。