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楚红猕猴桃属*猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是一个综合性状优良的特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，耐贮藏，丰产稳产，鲜食加工两用价值高，在国内*具一格的特色品种。果实成熟期在8月下旬至9月上旬。

楚红外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为较佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，薛埠镇嫁接猕猴桃苗，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。楚红营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为'**级水果'，名副其实。

楚红猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果，生态适应性良好，且丰产、稳产，果实品质优良，抗高温干旱能力强，楚红嫁接猕猴桃苗，具有较强的抗病虫能力，但在低海拔地区栽培，果肉红色变淡，以海拔1000米以上的地区栽培较能体现其果实红心的特性。因此，除红猕猴桃更适宜于在海拔较高(1000-1500m)的地区种植，以充分表现其品种特色。

楚红猕猴桃的药用价值

      楚红猕猴桃中含有促进素具有稳定情绪、静心的作用，另外它所含的**肌醇，红美嫁接猕猴桃苗，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。楚红猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，红阳嫁接猕猴桃苗，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。医学界认为，楚红猕猴桃甘酸性寒，能够解热除烦。

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